Кулинария

Чем полезен чеснок

16.01.2015

Чеснок является одной из самых полезных натуральных продуктов питания для здоровья человека, с большим набором целебных свойств. Эффективность его лечебного воздействия была известна еще с древних времен. Так, в Древней Греции и Риме именно чеснок считали панацеей от многих заболеваний и недугов, при этом данная овощная культура являлась основным компонентом лечебных снадобий и отваров.

Чеснок соединяли с другими лечебными препаратами и использовали в качестве заживляющего, профилактического и дезинфицирующего средства. Для многих древних племен и народов чеснок был единственным эффективным профилактическим средством против большинства вирусных заболеваний, а также противоядием при укусах ядовитых насекомых и змей. Чесночный сок применяли для обеззараживания ран и лечения респираторных заболеваний.




Полезные свойства чеснока

Чеснок содержит большое количество азотистых веществ, эфирных масел, макро- и микроэлементов, органических соединений калия, натрия, селена, солей магния и кальция, фитонцидов, фитостеринов, экстрактивных веществ. Богат чеснок витаминами группы В, D и С, содержит фосфорную, кремниевую и серную кислоту.

Данная овощная культура является мощным природным антибиотиком и антиоксидантом. Активные природные компоненты чеснока обладают антитоксическим, противовирусным, мочегонным, обезболивающим и противоглистным эффектом. Полезен чеснок при авитаминозах и ослаблении иммунитета.

Полезные вещества, которые содержится в чесноке, улучшают процессы метаболизма, стимулируют работу сердечнососудистой системы. В результате многочисленных исследований было доказано, что сероводород, который содержится в чесноке, способствует укреплению сердечной мышцы, снимает спазмы в кровеносных сосудах, снижает уровень холестерина, и тем самым предотвращает появление инфарктов и инсультов. Благотворно влияет чеснок и на работу ЖКТ, стимулируя процессы пищеварения и ферментации, а также препятствует появлению кишечных инфекций.

В состав чеснока входит полезный белок, который способствует выработке защитных антител, которые обеспечивают защиту от негативных воздействий внешних факторов. Трудно переоценить пользу чеснока при лечении вирусных и респираторных заболеваний. Благодаря содержанию фитонцидов, чеснок обладает сильными антибактериальными свойствами.

Благодаря своему специфическому вкусу и аромату, чеснок используют в качестве острой приправы к мясным, овощным и рыбным блюдам, добавляют в маринады и различные соусы.

Полезные свойства чеснока для женщин

Активные компоненты чеснока участвуют во всех пищеварительных процессах, увеличивают секреторную функцию поджелудочной железы, стимулируют выработку желудочного сока, поэтому чеснок является незаменимым продуктом в рационе женщин, которые желают сбросить лишние килограммы. Обладает чеснок и омолаживающим эффектом, способствуя ускорению регенерационных процессов на клеточном уровне. Сера и витамины группы В улучшают состояние волос, ногтей и эпидермиса, усиливают процессы кровообращения. Соединения селена являются активными антиоксидантами.

Полезные свойства чеснока для мужчин

Чеснок является одним из эффективных афродизиаков, усиливая эректильную функцию у мужчин. Полезные вещества чеснока предотвращают появление рака предстательной железы. Очень полезен чеснок для спортсменов, которые занимаются силовыми видами спорта.

Просмотров: 1775
загрузка...
Другие новости раздела

Комментарии